国産米粉100%
米粉は小麦より消化吸収に負担がかかりにくいため、消化器官が未発達な乳幼児におすすめです。
グルテンフリー
乳幼児期に多い小麦アレルギーのお子様でも安心。小麦粉不使用のグルテンフリーの製品です。
冷凍保存でラクラク調理
ゆでたあと冷凍・電子レンジ解凍が可能です。忙しいときの時短調理に最適です。
「おこめのたべりんぐうどん」は丸くリング状になった全く新しい形のうどんです。“手づかみ食べ”から、“フォークや箸の使い始め”でも食べやすいのが特徴。
子育ての中で、食事に関する悩みはよく見られること。「食べてくれない」「お箸やフォークを上手く使えない」「上手に食べられない」といった悩みは、多くの親御さんから聞く話です。しかし、食事は成長にとって重要な要素であり、子供たちが健康に成長するためには、適切な食事を摂ることが大切です。
エジソンママは、「できたのサポート」を目指すブランドとして、育児のお悩みを解決するアイデアを募集していました。応募総数はここ数年で1,000件以上。その中のひとつに、エジソンママが課題としている食事に関するアイデアがありました。お子様が食べやすく、安心してあげることのできるアイデアがエジソンママのコンセプトと重なりました。
今までエジソンママが追及していた食べやすさが「道具」であるのに対し、このアイデアは「食べ物」が対象でした。光明を得たとはまさにこのこと。リング状のうどんがあったらというアイデアからエジソンママの新たな挑戦がはじまりまた。
この素晴らしいアイデアを送ってくれたのは、当時1歳6ヵ月のお子様のママさんでした。アイデアのひらめきはママさんの優しさと何気ない日常から。お食事の際、上手に食べることができないお子様を見て、どうにかしてあげたいと考えたところ、引っ掛かりやすい「輪投げ」をヒントに思いついたとのこと。輪っか状のうどんにカトラリーを通し、食べやすさを改善できると考えたそうです。
エジソンママはこのアイデアの商品化を実現していくにあたり、独自のコンセプト「より多くの人が美味しく食べることができる」を追加しました。何社も工場に 問い合わせ足を運びました。しかし「製造が出来ない」「設備がない」と断られ続け、工場探しは難航しました。
近年増えていると言われるお子様のアレルギー。中でも卵、牛乳に次いで多いのが小麦と言われています。「兄弟が美味しそうに食べている食べ物を一人だけ食べることができない」という状況がある中で、アレルギーによる課題を解決するため、小麦粉を使わない国産米粉100%の原材料にこだわりました。
お子様に大人気の麺類“うどん”。でも、普通のうどんはツルツルして滑り落ちたり、汁はねしたりと上手く食べられないことが多いですよね。食後の後片づけも大変になりがち。
おこめのたべりんぐうどんは食べやすく、汁はねもしにくいので後片づけ担当のママパパもうれしいですね。
原材料は国産米粉100％使用。お米の素材本来の優しい味わいと
もちもち食感はお子様に人気です。
原材料は小麦粉不使用で、グルテンフリーとなります。
食べやすい形状で多くの方に美味しく、そして楽しく食べてもらいたいという強い想いから生まれた「おこめのたべりんぐうどん」。商品化の道のりは想像以上に困難を極めました。
「リング状の米粉のうどん」の製造は想像以上に困難を極めました。そもそも米粉のうどんを製造できる工場が少ないこと、そしてそれをリング状に成型する技術を持った工場がないことが理由でした。通常のうどんとリング状のうどんでは製法が全く違ったのです。
日本全国で何社も何社も問い合せ、相談し、訪問しました。そしてようやく一緒にチャレンジしてくれると応えてくれた担当者の方と出会うことができました。
工場が決まってからは、何度も試作を重ねました。小さいお子様が食べやすいようにうどんの幅を細くしましたが、乾燥するときに割れて粉々になってしまったのです。幅を細くし過ぎて、水分が抜けるときにひびが入ってしまうことが理由でした。しかし太くすると「食べやすさ」に影響が出てしまいます。うどんの幅や加熱温度、水分量など絶妙な調整が必要でした。職人の知識と経験で微調整を繰り返し、何度も試作し、ようやくこの「たべりんぐうどん」の形が完成しました。
こうしてようやく、「今までになかったもの」が完成しました。モニターの皆様からの反応もとてもよく、なによりお子様がこの商品を美味しそうに食べる姿を見て、 間違いないと思い商品化にふみきりました。お客様のアイデアと「多くの人に美味しく食べてもらいたい」という想いと取り組みで、「たべりんぐうどん」という商品が生まれた瞬間でした。
この商品は食べやすい形状で多くの方に美味しく、そして楽しく食べてもらいたいという強い想いから生まれました。商品化までの道のりは大変でしたが、強い気持ちとひらめきがあったからこそ実現したものです。これからもエジソンママは思いやりをカタチ「できたのサポート」を目指すブランドとして挑戦を続けていきます。
米粉は小麦より消化吸収に負担がかかりにくいため、消化器官が未発達な乳幼児におすすめです。
乳幼児期に多い小麦アレルギーのお子様でも安心。小麦粉不使用のグルテンフリーの製品です。
ゆでたあと冷凍・電子レンジ解凍が可能です。忙しいときの時短調理に最適です。
乳幼児期に食事を楽しみながら食べてもらうためには、自分で食べる機会を与えることも大切です。 自分で食べようとすることで、食事に対する興味や好奇心が高まることがあります。例えば、手でつかんで食べられる食材やスプーン・フォークを使って食べられる食材を用意することが挙げられます。おこめのたべりんぐうどんは、フォークですくいやすく、はじめて食具を使うお子さんでも食べる意欲を高めてくれるのでおすすめです。
また、米粉は、小麦粉より消化吸収に負担がかかりにくいため、消化器官が未発達な乳幼児におすすめです。 小麦の食物アレルギーのお子さんには安心してお召し上がりいただけます。
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・日本栄養士会公認 食物アレルギー分野管理栄養士
保健センターでの乳児健診、1歳半・3歳児健診時の栄養相談、離乳食指導、食品メーカー様向けレシピ開発、コラム執筆などで活躍中。
おこめのたべりんぐうどんは洗わずに使えますか？
米粉の産地はどこですか？
この製品はどこで加工、製造されていますか？
保存料や調味料は何を使用していますか？
お湯の量と茹で方について
開封後の保管方法
開封後の保管期間について
冷蔵や冷凍保存の可否について
アレルギー物質についての質問
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